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Arroz de Forno com Frango C.Vale

Ingredientes:

  • 500 gramas de arroz branco
  • 4 colheres (sopa) cheia de manteiga
  • 2 xícaras de água
  • 2 peitos de frango C.Vale
  • 4 cenouras grandes
  • 4 dentes de alho
  • ½ cebola picada
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • Azeitona a gosto
  • 1 pacote de batata palha

Modo de preparo:

Lave bem o arroz e reserve. Em uma panela coloque um pouco de óleo, o alho e a cebola bem picadinhos e deixe dourar. Faça o arroz como de costume. Em outra panela coloque o frango bem picado e temperado e deixe cozinhar normalmente, quando estiver cozido espere esfriar e desfie bem. Lave as cenouras, descasque e rale em um ralador grande. Depois refogue em uma panela com a manteiga, depois que as cenouras estiverem bem cozidas, coloque o milho e a ervilha e deixe esquentar por uns 3 minutos. Depois misture com o frango desfiado e o arroz, mexa bem para que tudo fique bem distribuído e caso seja necessário coloque mais manteiga para ficar bem molhadinho. Passe tudo para um refratário e salpique a batata palha por cima e leve ao forno baixo para dar uma esquentadinha.

Rendimento:

8 porções

C.Vale

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